防災糧食怎麼準備?

「結果新聞都開始報了,還有人到處貼淡水停水是謠言。」A女說。

B女聳聳肩。「這個就也是一種資訊戰啊,對有的人來說,就是先看立場再來決定消息要不要相信,我臉書上已經有住淡水的朋友在抱怨停水的事情了。但對要洗資訊的人來說,他們才不真的在乎什麼是真的什麼是謠言啦。」

A嘆口氣。「說真的,我很慶幸自己不用經歷多天停水的痛苦。但也因為這樣也提醒自己,不要輕忽防災準備。而且與其說防天災,這年頭人禍造成的危害往往更大。你看之前非洲豬瘟的事情,就是妥妥的人禍。而現在淡水停水跟基隆汽油水事件,也都是人禍。習近平很想打台灣這件事如果不幸發生,那也是人禍啊。」

「上次你說你有開始準備糧食,你是怎麼規劃的啊?我雖然有個概念,真的開始著手還是會有種不知道要從哪裡開始的感覺。」C女問。

「我一開始是先去買一些防災的書,因為那時候也還沒有『全民安全指引』,但已經有很多這方面的討論了。我還蠻建議可以多看幾本不同的書,因為大家寫書切入的角度會不同。食物的部分我後來就自己先設定以準備兩人七天份為目標,然後列出需要主食也就是澱粉,還有蛋白質例如肉類跟豆類,以及纖維素例如蔬菜跟水果。接著我就上網先看看有哪些罐頭,看這些罐頭通常份量是多少。還有防災主食大概有哪些選項。」

A女喝了口咖啡後繼續說道。

「但其實一開始我也不知道實際量應該要怎麼抓比較適合,我只有先列需要澱粉,蛋白質,纖維素這幾大項。然後再去想那對應的食物要準備什麼。但是所謂一餐份大概要準備多少我其實沒有什麼概念。所以我就先少量購買,反正防災糧食的準備也不建議一次直接買大量,原因是這樣效期容易太接近,等效期到時不容易分批吃完。澱粉類我看來看去網路購買比較方便日本有很多防災的澱粉主食在台灣都買的到,所以一開始我買了一箱,一份不同份量的我都買買看,盤點過就大概知道一份要怎麼抓。

而蛋白質我抓的比較寬鬆,就是一人一餐份量我抓一份肉類加一份豆類,這兩種我都是購買罐頭,因為我覺得罐頭保存跟即時使用都是比較方便的。肉類罐頭我用150-200g算一份,豆類罐頭則是100-150g算一份。搭配蔬菜例如像是泡菜四季豆等等的罐頭,也約略是200g上下算一份。實際購買的時候,因為有的罐頭是一大罐,我就會稍微抓一下這樣一罐可以算幾份。但因為每個人的食量不同,我建議就是開始買一點,才會知道怎麼抓份量」

「那水呢,這部份你怎麼準備?」

「我就直接去買防災用長效期可以放三年的水,也有看到七年的。但我想說三年換一次還好所以後來選擇三年的。一個人一天我就抓2L也就是一大罐。所以2人7天至少要14罐。」

C女摸了摸下巴。「這樣準備下來感覺也蠻需要一些空間耶。特別是如果家裡人口多的話。」

「對呀,所以一開始我在查防災糧食應該準備多少的時候,裡面提到如果是應對戰爭,建議要準備到三週。我那時候看到就有點遲疑,但後來想想,反正我先從七天準備開始,在準備的過程中就會對需要多少空間比較有個底,這樣我就可以評估以家裡的狀況大概可以準備到什麼程度。」

「所以你現在七天的份量都準備充足了嗎?」C女問。

「還沒呢,我只有澱粉類有買齊。罐頭類目前是規劃一個月買一批,一來是因為很重,二來是我希望保存期限可以錯開。不過到目前為止大概也已經準備四天份了。我覺得就是慢慢準備,但只要有開始做,心裡就會比較踏實。」

B女點點頭。「真的,嘴巴說說不如實際動起來。不然我們現在就去大賣場逛逛?」

「好啊!」

當危機來臨時- 臺灣全民安全指引